Представляем вам один из вариантов эффектного написания текста.
Построен данный эффект на использовании "Gradient Wipe".
Техника это довольно сложная, так что будьте внимательны.

Используйте "Blend Tool" программы Illustrator.
Создайте переходы цвета, которые задают порядок написания символа.

2. Gradient Wipe

Перенесите материал первого шага в новую композицию.
Отключите видимость слоя
Выберите New Solid белого цвета.
Примените эффект: Effect > Transition > Gradient Wipe.
Следуйте параметрам на рисунке:

3. Glow Effect

Примените Glow к наконечнику вашего символа.
Перенесите материал 2-го шага на новую композицию.
Сделайте дубликат слоя и выставьте его на 1-й кадр. (внимание, нумерация начинается с 0)
Обработайте только часть наконечника символа с помощью "Track Matte"

Создаем новый слой настроек (Adjustment Layer).
Применяем эффект Effect > Stylize > Glow.

* Используем "Arbitrary map"

4. Оъединение

Объедените материалы из 2-го и 3-го шагов.

Примените "Flame" для дополнительного красивого эффекта.
Перенесите материал из 2-го шага в эту композицию.
Примените эффект: Effect > Stylize > Glow.
Перенесите материал с Flame в эту композицию.
Примените Track Matte.

5. Завершение

Подготовьте фоновый материал.
Мы закончим если вы объедените фон и материал из 4-го шага.
Можно сделать анимацию масштаба изображения.
Также можно использовать "3D Layer Function" (3-х мерное свойство слоя).